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Recettes de légumes glacés

Que faire avec de légumes glacés et de cinq parfums ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de légumes glacés et de cinq parfums de votre choix.

Meilleures recettes de légumes glacés et de cinq parfums des Gourmets

Des idées de recettes de légumes glacés et de cinq parfums pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés
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La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes. Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs. En cuisine, le foin permet notamment une parfaite cuisson des viandes et donne un goût herbacé unique aux aliments.
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